這類蔬菜組織脆嫩，脫水速度快，易萎蔫，其呼吸速度也較快，對缺氧條件很敏感。包裝時主要考慮其防潮性、抗損傷作用以及對環境氣體的調節能力。

果蔬屬易腐產品，為克服季節性生產和均衡供應的矛盾，貯藏保鮮技術是必要且有效的途徑。過去很多年，國內科研工作者在果蔬冷藏、氣調庫、保鮮劑、冷鏈運輸等方面做了大量工作，使果蔬貯藏消費市場逐漸呈現了多元化。

但是，隨著消費者對果蔬產品內在品質和外觀需求重視度的提高，精致、美觀并具有特殊保鮮功能的包裝材料及技術逐漸受到市場的關注和果蔬保鮮業內人士的重視，短期保鮮、精品包裝也隨著電商平臺的崛起而市場大增，果蔬包裝方法必將獲得新的機遇和挑戰。

自動打包機精品蔬菜包裝機主要性能和結構特點：

1.雙變頻器控制，袋長即設即切，無需調節空走，一步到位，省時省膜。
2.人機界面，參數設定方便快捷。
3.故障自診斷功能，故障顯示一目了然。
4.高感度光電眼色標跟蹤，數字化輸入封切位置，使封切位置更加準確。
5.溫度獨立PID控制，更好適合各種包裝材質。
6.定位停機功能，不粘刀，不浪費包膜。
7.傳動系統簡潔，工作更可靠，維護保養更方便。
8.所有控制由軟件實現，方便功能調整和技術升級，不落后。

自動打包機精品蔬菜包裝機技術規格